Do misky chawan nasypte 2 g matchy a přesijte přes jemné sítko, aby se rozbily případné shluky. Přilijte přibližně 60–70 ml vody o teplotě 70–80 °C. Metličkou chasen šlehejte rychlým pohybem ve tvaru písmene W přibližně 20–30 sekund, dokud nevznikne jemná pěna. Matchu pijte ihned po přípravě, protože rychle usedá. Pro přípravu do latte použijte matchu pro běžnou přípravu a rozmíchejte ji nejprve v malém množství horké vody.