Ledový čaj lze připravit dvěma způsoby. Teplá metoda spočívá v přípravě silnějšího nálevu klasickým způsobem, který následně zchladíte a nalijete přes led. Doporučujeme použít asi dvojnásobné množství čaje oproti běžné přípravě, protože ředění ledem chuť zjemní. Studená metoda znamená louhování čaje přímo v chladné vodě po dobu několika hodin v lednici — hodí se zejména pro zelené a ovocné čaje, které si tak zachovají svěžest bez hořkosti. Hotový nápoj ozdobte plátky citrusů nebo čerstvou mátou.